ハタハタの頭を落とし、小出刃の刃先で内臓を引き出す。その膨れた胃袋の中には無数の目があった。 水曜日は、市場が休みだ。 休みといっても実際は動いているらしく、昨夜上がった地場物だけのセリがあるらしい。だから、仲卸さんらも今日は半分仕事だそう…