食中毒 生肉検査2年間行わず http://www.jiji.com/jc/p_archives?id=20110502201740-0796899 えびすさんははじめ、自主検査をしておられたとか。真面目な企業さんだったんでしょうね。 そして、いつも陰性だったから検査をやめたとか。だからあの値段が出せ…

Twitterで某方が生食基準についての文章を見つけてこられたのでURLを貼り付けておくのです。 http://www1.mhlw.go.jp/houdou/1009/h0911-1.html 一般生菌数ではなくて、サルモネラ及び糞便系大腸菌群が陰性である事となっていますけれども、それは実施が可能…

集団食中毒、「ユッケ用」業者が勧める http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20110502-00000020-jnn-soci 今回の事件でお亡くなりになったお子さんについては哀悼の意を表したいと思います。が、子どもに生肉を食べさせるべきではない事はもっと知…

四の五の言うつもりはありません。 ここ読め、と言う話。ちょっと待って！お肉の生食 食品衛生の窓 東京都 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/nama/index.html