エビの殻剥き

　剥くのではなく、押す感覚。右手で持ち、頭を左手側、仰向けに持ち、左親指で腹を押してそのまま指をずらすと簡単に殻が外れる。これを頭から尾の方向へ剥こうとすると棘に当たり指が痛い。

多分本職にすれば当たり前の事なんでしょうが、駆けだしにしては色々やって行く中で覚える事が多いのです。